Türken ırkı tavuklar, yüksek yumurta verimliliği ile bilinen bir cins olarak dikkat çeker. Özellikle tavuk yetiştiriciliğiyle ilgilenenler için bu cins, yıllık yumurta üretiminde sağladığı performansla önemli bir tercih haline gelmiştir. Hem et hem de yumurta amacıyla beslenen bu tavuklar, üretkenlikleri ve dayanıklılıklarıyla öne çıkar.
Türken ırkı tavuklar, senede yaklaşık 200 yumurta üretebilirler.
